MIX_CHEF

Dove la cucina incontra l'inclusione.

Il progetto MIX_CHEF nasce dai corsi di Biscotti di Natale dedicati alle famiglie socie di NEW ABILITY. Grazie alla fiducia e al supporto di GastroTicino, il progetto si è evoluto in percorsi formativi di alta qualità nel settore della ristorazione e dell’alberghiera

GastroTicino è la federazione degli esercenti e degli albergatori del Canton Ticino, una delle 26 sezioni di GastroSuisse. Essa rappresenta gli interessi politico-economici del settore, promuove la sua immagine e si impegna per la formazione professionale e la qualità.

Formazione culinaria e inclusività
Corsi per tutti, con i migliori professionisti.
NEW ABILITY collabora con la sezione GastroFormazione per organizzare corsi di cucina e servizio accessibili, condotti da insegnanti altamente qualificati. Durante l’anno, proponiamo 6 giornate formative nelle cucine di GastroTicino, dove partecipanti di ogni background possono scoprire e affinare il proprio talento culinario.

Grazie a questa collaborazione, NEW ABILITY è presente anche in eventi e attività di team building aziendale, partecipando alla preparazione e al servizio dei pasti.

Laboratori, catering e sicurezza
La cucina come esperienza e opportunità.
NEW ABILITY organizza laboratori di cucina per la produzione di biscotti artigianali e piccoli catering, rispettando rigorosamente le normative igieniche e di autocontrollo HACCP. Il nostro team è formato attraverso corsi professionali sulla sicurezza alimentare, l’igiene e il sistema Pecos, seguendo le linee guida BPIAR.

Collaboriamo con chef, ristoranti e alberghi per partecipare a eventi privati e pubblici, offrendo servizi di catering e di sala sempre professionali e inclusivi.

Contattaci
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Email: segreteria@newability.ch Telefono: 079 872 63 40